行政副总厨 / 西厨房厨师长 Executive Sous Chef / Outlet Chef

IHG Hotels and Resorts

Qualifications
Benefits

员工团队

  • 协助指导厨房的日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队 
  • 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 
  • 需要时推荐或发起人力资源相关行动 
  • 为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 
  • 与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通,了解厨房需求,确保及时响应 

宾客体验

  • 鼓励宾客提出反馈,以提高宾客满意度 
  • 回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题 
  • 与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进
  • 协助餐饮总监策划活动 

企业责任

  • 您将确保我们的餐点始终符合最高标准——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验 
  • 洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新,发展出一套您独有的厨房理念 
  • 确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费 
  • 确保所有厨房设备和环境的清洁卫生,且正常运行 
  • 始终遵守政府法规和公司的政策与程序 
  • 确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计
  • 其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 
  • © MapTiler © OpenStreetMap contributors © Oracle Corporation条款法律公告
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  • No. 1 South Sanlitun Road, Chaoyang District, Beijing, Beijing, 100027, CN
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Confirmed 21 hours ago. Posted 30+ days ago.

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