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保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。
制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。
有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。
分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
保留餐厅活动记录。
与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
良好的英语口译及书写能力。
具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。
能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

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