厨师长负责菜单制作、厨房团队的管理和培训，为宾客和会员提供卓越的体验，同时管理食品成本控制。
我将做些什么？
厨师长负责菜单制作、厨房团队的管理和培训，在控制食品成本的同时为宾客和会员提供卓越的用餐体验。具体来说，您将负责以最高标准执行以下任务：
协助制定菜单
有效管理和培训厨房团队，确保团队组织有序、积极主动
确保菜肴质量始终如一
在行政总厨不在时，必要时管理客户关系
通过有效管理轮班，确保资源满足业务需求
通过培训和评估团队来支持品牌标准
管理食品成本控制，为餐饮收入做出贡献
了解其他部门的活动和影响
确保遵守食品卫生和健康安全标准
我们在寻找什么？
为希尔顿品牌酒店服务的厨师一直在为我们的客人服务，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观：
有丰富的副厨师长或厨师长工作经验
以创造性的方式烹饪食物
较强的监督技能
态度积极
良好的沟通技巧
致力于提供高水平的客户服务
出色的仪容仪表
出色的计划和组织能力
愿意学习
如果您具备以下能力和特长，将更有利于胜任该职位：
与职位相关的资格证书
能够适应各种轮班工作，包括周末、白天、下午和晚上
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